Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп / Тыквенный суп-пюре с курицей

Тыквенный суп-пюре с курицей

Отзывы (2)

Soleil

20.02.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Когда на дворе прохладно, самое время для тыквенного супа-пюре с курицей. Отличный вариант для обеда. А если ждете гостей, то суп можно оригинально подать в самой тыкве.

Описание приготовления:

Рецепт достаточно простой. Обжариваем курицу, затем режем все овощи, складываем в кастрюлю и добавляем к ним курицу, приправы и куриный бульон. Варим около 20 минут и измельчаем с помощью блендера. Суп готов. Для красивой подачи надо извлечь внутренность из тыквы и налить туда суп. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Тыква

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Картошка 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Курица 300 грамм
Куриный бульон 3 стакана
Сливки 1 стакан
Тыква 500 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с курицей"

Тыквенный суп-пюре с курицей - фото шаг 1

Режем курицу на небольшие кусочки и обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон.

Тыквенный суп-пюре с курицей - фото шаг 2

Режем тыкву, картошку и лук на небольшие кусочки.

Тыквенный суп-пюре с курицей - фото шаг 3

Складываем овощи в кастрюлю. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Добавляем также измельченный чеснок.

Тыквенный суп-пюре с курицей - фото шаг 4

Добавляем курицу и куриный бульон. Ставим на огонь и варим примерно 20 минут. После этого суп можно измельчить с помощью блендера.

Тыквенный суп-пюре с курицей - фото шаг 5

Для того, чтобы подать суп красиво, можно разрезать тыкву как показано на фото, извлечь внутренность с помощью ложки или черпака,- у вас получится отличная миска.