Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Желатин / Творожный торт с вишневым желе

Творожный торт с вишневым желе

Приготовил : Ольга Матвей

09.09.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Творожный торт с вишневым желе можно приготовить на День рождения или просто порадовать им своих родных в будни. Творожные торты — одни из самых полезных, поэтому наслаждайтесь нежным лакомством!

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить творожный торт с вишневым желе — наш любимый торт. Такая выпечка получается нежной и очень вкусной благодаря сладкой творожной массе и вишневому желе. Творог лучше всего протереть через сито, так он станет однородным и более нежным в готовом изделии. Сгущенка не только выступает в качестве подсластителя, но и придает творогу кремовую консистенцию и приятный аромат.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Желатин

Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

Желатин 25 Грамм
Вода в желатин 150 Грамм
Творог 300 Грамм
Вишня 400-500 Грамм
Вода в вишню 150-200 Грамм
Сметана 1 Ст. ложка
Сгущенка 2 Ст. ложки
Сахар в вишню 2-3 Ст. ложек
Мука 2 Ст. ложки
Сахар в тесто 2 Ст. ложки
Какао 1 Ст. ложка
Яйцо 2 Штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Творожный торт с вишневым желе"

Творожный торт с вишневым желе - фото шаг 1

1. Желатин залейте холодной водой, перемешайте и отставьте. Творог протрите через сито, добавьте сметану, сгущенку и перемешайте. Вишню выложите в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.

Творожный торт с вишневым желе - фото шаг 2

2. Добавьте сахар и перемешайте. Слегка остудите вишню и слейте сок через сито. К соку добавьте желатин и размешайте. Приготовьте бисквит: яйцо комнатной температуры взбейте до пышной пены.

Творожный торт с вишневым желе - фото шаг 3

3. Добавьте сахар и ваниль, снова взбейте. Добавьте соль, просеянную муку и какао. Аккуратно перемешайте. Тесто вылейте в покрытую пергаментом форму и отправьте в разогретую до 180 градусов до готовности.

Творожный торт с вишневым желе - фото шаг 4

4. Остудите бисквит в форме, отделите от пергамента, выстелите форму новым пергаментом и переложите в нее корж верхом вниз. Пропитайте корж компотом с вишни. Творог выложите на корж и разровняйте.