Суп-пюре с брокколи
Суп-пюре из брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.
Описание приготовления:
Супы-пюре - штука нехитрая, однако как показывает практика, вкусно и правильно готовить их умеют немногие. Попытаюсь исправить сие недоразумение и расскажу вам, друзья, как вкусно приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи. Если сделаете в точности так, как предписывает этот нехитрый рецепт, отличный суп-пюре из брокколи гарантирован.Удачи в приготовлении! :) Готовьте с удовольствием!
Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 800 грамм
- Картофель 400 грамм
- Морковь 3 штуки
- Лук 5 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Пучок петрушки 1 штука
- Овощной бульон 1 литр
- Сливки 33% 200 мл
Количество порций
6
Калорийность
84 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре из брокколи"
В кипящий овощной бульон кладем кубиками нарезанный картофель.
Параллельно этому, достаточно крупно нарезаем лук и морковь.
Слегка поджариваем лук и морковь на оливковом масле. Если хотите идеально полезный суп - этот шаг пропустите.
Приблизительно через 10 минут после того, как вы добавили в кастрюлю картофель, необходимо добавить в суп брокколи (у меня в замороженном виде).
Сразу вслед за эти добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Варим еще минут 10.
Когда овощи станут мягкими - снимаем суп с огня.
Добавляем в суп раздавленный лезвием ножа чеснок и зелень. Солим, перчим и измельчаем все содержимое кастрюли до однородности при помощи блендера.
Консистенция супа должна быть приблизительно такой. Если хотите более жидкую - добавляйте бульон, более густую - муку.
Сливки подогреваем, слегка взбиваем и добавляем уже непосредственно в тарелки. Суп-пюре готов, приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Суп-пюре из брокколи
4.3
154
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов