Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Блинный торт на Масленицу

Блинный торт на Масленицу

Отзывы (4)

Приготовил : Маришка Т.

02.03.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить вкуснейший блинный торт на Масленицу. Сочетание блинчиков, творога, вишни и желе - это потрясающее! Обратите внимание, что готовится он очень просто, главное напечь блинов.

Описание приготовления:

Блинный торт украсит любой праздничный стол. Он не только очень вкусный, но и очень оригинально смотрится на столе. Всегда разлетается на ура, с особым удовольствием его кушают дети, а потом просят добавку. Спешу с вами поделиться, как приготовить блинный торт на Масленицу. Приступим!

Назначение: На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Замороженная вишня

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Стакан
Мука 1 Стакан
Вода 1.5 Стакана (1 ст. - в тесто, 0.5 ст. - в желатин)
Сахар 6 Ст. ложек (2 ст. л. - в тесто, 2 ч. л. - в творог, + в заливку по вкусу)
Яйцо куриное 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка (не полная)
Масло растительное 2 Ст. ложки (в тесто)
Творог 200 Грамм
Желатин 2 Ст. ложки
Йогурт 400 Грамм
Ванилин 1 Штука (пачка)
Вишня 200 Грамм
Сметана 1 Ст. ложка (в творог)

Количество порций 4

Как приготовить "Блинный торт на Масленицу"

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовьте тесто для блинчиков. Возьмите всего по 1 - 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо и 1-2 ст. л. масла. Добавьте кипяток в молоко, чтобы получилось тёплая жидкость, затем введите остальные ингредиенты. Всё перемешайте миксером или венчиком.

Желатин разведите в 0.5 ст. воды, подогрейте.

На разогретой сковороде пожарьте блинчики.

Блинчики получаются очень тоненькие и с красивыми дырочками.

Подготовьте творожную начинку. Смешайте творог с сахаром и ложкой сметаны.

Вишню можно брать свежую или замороженную. Обязательно удалите из вишен косточки!

Форму застелите пищевой плёнкой.

В жидкий йогурт добавьте сахар по вкусу, выделившийся от вишни сок и желатин. Хорошо перемешайте.

На блинчик выложите 1 ст. л. творога.

На творожную начинку выложите дорожку из вишни.

Скрутите блинчик рулетиком. Сделайте 5-6 рулетиков.

В форму налейте несколько ложек заливки.

Сверху выложите два рулетика, залейте заливкой.

Повторите ещё слой блинчиков и залейте заливкой. Поставьте в холодильник для застывания на 2-3 часа.

Готовый блинный торт переверните, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками.

В разрезе блинный торт выглядит аппетитно.

Радуйте своих родных и близких! Готовьте с удовольствием!

Совет от повара:

В качестве заливки можно брать йогурт или сметану. Вишня подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженные ягоды разморозьте, удалите косточки и обязательно немного отожмите сок.

Оценить рецепт Блинный торт на Масленицу