Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеный морской окунь

Тушеный морской окунь

10.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Нежный и вкусный морской окунь с ароматными травами и овощами - прекрасное блюдо для легкого ужина. Аппетитное и легкое в приготовлении, оно получается практически диетическим, в нем минимум калорий.

Описание приготовления:

Вкусное и легкое блюдо из морского окуня. Так как рыба у нас не обжаривалась, блюдо можно даже считать диетическим. А уж лишнего веса оно вам точно не прибавит. Овощи и рыба - малокалорийные продукты, их сочетание в этом блюде очень гармонично. Перед подачей можно сбрызнуть рыбку соком лайма или лимона. Надеюсь, что в этом рецепте все для вас понятно, и вы теперь наверняка будете знать, как приготовить тушеного морского окуня. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морской окунь 600-700 грамм
Укроп 20 грамм
Соль 2/3 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук репчатый 1-2 штук
Фасоль спаржевая 150-200 грамм
Ароматные специи для рыбы 1 ч. ложка (без соли)

Количество порций 2

Как приготовить "Тушеный морской окунь"

Чистим рыбу от чешуи и внутренностей, отрезаем голову, хвост и плавники. Тщательно промываем рыбу.

Наливаем в сковороду растительное масло и пару ложек воды. Посыпаем рыбу специями и солью, выкладываем её на сковороду. Ставим на огонь (ниже среднего), накрываем крышкой и тушим минут 20.

Чистим лук, нарезаем его тонкими полукольцами. Отправляем лук на сковороду к рыбе, посыпаем рыбу измельченным укропом. Тушим еще минут 5-7.

Теперь добавляем спаржевую фасоль и чуть-чуть подсаливаем. Тушим минут 5 без крышки, а затем опять накрываем сковороду крышкой и тушим минут 15. За это время вся вода должна испариться и окунь может даже слегка поджариться.

Оценить рецепт Тушеный морской окунь