Подготовьте ингредиенты для приготовления морского окуня в сметане в духовке.
Окуня очистите, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке и плавники. Хорошо помойте.
Рыбу посолите, поперчите внутри и снаружи с обеих сторон. Выложите в форму для запекания.
Полейте морского окуня лимонным соком.
Петрушку мелко нарежьте и выложите в мисочку. Добавьте сметану.
Перемешайте петрушку со сметаной.
Смажьте морского окуня сметаной с петрушкой. Налейте в форму немного воды.
Запекайте рыбу в духовке, разогретой до 180-185 градусов 30-35 минут до готовности.
Морской окунь в сметане в духовке готов. Подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.