Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная квашеная капуста с грибами

Тушеная квашеная капуста с грибами

Приготовил : Джулия Ветрина

24.02.2016
Время приготовления: 50 мин

До чего же много есть вариаций блюд из тушеной капусты! Её комбинируют со многими ингредиентами. Я тоже решила внести свой вклад, расскажу, как приготовить тушеную квашеную капусту с грибами.

Описание приготовления:

Блюдо, которое я описала, очень универсальное. Оно может идти и как полноценное второе, за счёт того, что в нём есть грибы. Выступает горячего блюда или гарнира, но также отлично подойдёт как начинка для пирога или пирожков. Такой рецепт должен знать каждый кулинар на всякий случай.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Квашеная капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Квашеная капуста 2 Стакана
Грибы 200 Грамм
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сметана 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Тушеная квашеная капуста с грибами"

Тушеная квашеная капуста с грибами - фото шаг 1

Квашеную капусту промойте, отправьте её тушиться на сковороду с маслом до мягкости. Это займёт около 15 минут.

Тушеная квашеная капуста с грибами - фото шаг 2

Грибы можете взять любые. Заранее отварите их. Потом измельчите и обжаривайте их на отдельной сковороде.

Тушеная квашеная капуста с грибами - фото шаг 3

Морковь помойте, почистите и нарежьте кружочками. Лук измельчите. Морковь и луковицу немного притомите вместе с грибами, а потом всё вместе отправьте к капусте.

Тушеная квашеная капуста с грибами - фото шаг 4

Влейте немного воды, тушите под крышкой до готовности (20 минут). За 5 минут до конца добавьте томатную пасту, сметану, соль и специи. Наше блюдо готово, только украсьте его зеленью. Можно подавать к столу!

Оценить рецепт Тушеная квашеная капуста с грибами