Солянка из квашеной капусты с грибами на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянка из квашеной капусты с грибами популярная в России и во многих других странах. Это прекрасная закуска, а также вполне самостоятельное блюдо. Солянку можно добавлять в супы или салаты.
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить солянку из квашеной капусты с грибами, то просто изучите этот рецепт. С его помощью вы сделаете вкусные и полезные заготовки на зиму. Вашей семье они обязательно понравятся!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 Килограмм
- Перец болгарский 10 Штук
- Грибы 3 Килограмма (вареные)
- Соус томатный 500 Миллилитров (любой)
- Капуста белокочанная 5 Килограмм
- Соль 125 Грамм
- Сахар 200 Грамм
- Масло подсолнечное 500 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Килограмм
- Вода 22 Ст. ложек
- Лавровый лист 10 Штук
- Уксусная эссенция 1 Ст. ложка (70%)
Количество порций
30
Калорийность
165 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка из квашеной капусты с грибами на зиму"
Первым делом подготовьте грибочки. Для этого рецепта подойдут абсолютно любые грибочки, главное, чтобы они были качественными. Очистите и нарежьте их на средние куски. Промойте и отварите грибочки в течение тридцати минут.
В железный таз нашинкуйте мелко капусту. К ней добавьте очищенную и натертую на мелкой терке морковку. Сладкий перчик и лучок также нарежьте кубиками или полосочками и отправьте к капусте. Добавьте томатный соус, лаврушку, растительное масло. Посолите и поперчите блюдо. Поставьте на небольшой огонь, чтобы протушить блюдо в течение полутора часов. Постоянно перемешивайте капусту.
Через полтора часа добавьте к капусте грибочки. Тушите еще полчаса. За пять-десять минут добавьте в блюдо уксусную эссенцию.
Готовое блюдо, когда оно немного остынет, переложите в простерилизованные банки. Плотно закройте солянку крышками, храните её в холодильнике. Подавайте, украсив зеленью.
Оценить рецепт Солянка из квашеной капусты с грибами на зиму
3.7
3
Рекомендуем рецепты:
Холодный суп из огурцов и кокосового молока
Закуска "Оливье-рулет"
Легкий салат со сладким соусом
Салат с фунчозой
Курица в карри
Холодный суп из огурцов и кокосового молока
Закуска "Оливье-рулет"
Легкий салат со сладким соусом
Салат с фунчозой
Курица в карри
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ