Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Тушеная кислая капуста с мясом

Тушеная кислая капуста с мясом

Приготовил: Даша Петрова

05.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рекомендую всем узнать, как приготовить тушеную кислую капусту с мясом! Получится просто здоровское блюдо - сытное, сочное, неимоверно вкусное! Понравится всем любителям хорошо и вкусно покушать!

Описание приготовления:

Кто не любит кушать тушеную кислую капусту с мясом? думаю, это блюдо понравится всем без исключения! Вкусное и очень сочное, оно неизменно станет замечательным дополнением к любому гарниру - будь то каша, картошка или макароны! Готовить рекомендую или полностью из кислой капусты, или из части кислой, а части свежей капусты - свежая будет готовиться дольше, но зато получится блюдо более нежное на вкус. Попробуйте сами!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Кислое
География кухни: Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

Свинина — 500 Грамм
Капуста кислая — 400 Грамм
Капуста квашеная — 300 Грамм
Капуста свежая — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Лавровый лист — 3 Штуки
Помидоры — 4 Штуки (или 4 ст.л. томатной пасты)
Масло растительное — 50 Миллилитров
Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Тушеная кислая капуста с мясом"

Тушеная кислая капуста с мясом - фото шаг 1

1. Первым делом на растительном масле обжарим измельченный лук. Добавим кусочки мяса и обжарим, пока жидкость не выделится и не испарится. Специи - по вкусу.

Тушеная кислая капуста с мясом - фото шаг 2

2. Теперь закладываем капусту - сначала квашеную и кислую, чтобы она немного прогрелась и пустила сок, а затем сверху закладываем капусту. Под крышкой тушим, пока капуста не осядет - примерно 20 минут.

Тушеная кислая капуста с мясом - фото шаг 3

3. Теперь добавим измельченные помидоры или томатную пасту, специи, лаврушку и растительное масло. Тушим еще 20 минут, пока капуста не станет мягкой.

Тушеная кислая капуста с мясом - фото шаг 4

4. Чтобы не пригорало, можно периодически на протяжении всей готовки добавлять немного воды или бульона. Вот так будет выглядеть готовое блюдо. Приятного аппетита!