В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тушеная кислая капуста по немецки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это всем известный традиционный немецкий гарнир к копченым и жареным колбаскам, к свиной рульке. А ведь не зря такую капусту подают к жирным копченостям, она очень помогает пищеварению, а ещё вкусно!
Описание приготовления:
Германия — страна большая, и в разных ее регионах капусту готовят по-своему. К капусте в процессе готовки добавляют яблоки, ягоды можжевельника и другие ингредиенты. Но в одном все сходятся, такая капуста великолепно сочетается с жирным копченым мясом и разными колбасками. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу как в холодном, так и в горячем виде. А готовится очень просто, убедитесь в этом, прочитав и испробовав на практике этот простой рецепт, в котором рассказано, как приготовить тушеную кислую капусту по-немецки.Состав / Ингредиенты:
- Капуста кислая 700-800 грамм
- Сосиски охотничьи 4 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Тмин 1-2 щепоток
- Пиво 1 стакан
- Растительное масло 2 ст. ложки (в оригинале — утиный жир)
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
4
Как приготовить "Тушеная кислая капуста по немецки"
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Когда лук начнет подрумяниваться, добавляем на сковороду капусту, накрываем крышкой и тушим минут 15.
Наливаем к капусте пиво, перемешиваем и тушим минут 30-40 периодически помешивая.
Посыпаем капусту тмином и черным перцем, нарезаем колбаски, добавляем их к капусте. Перемешиваем и тушим еще минут 5-10.
Оценить рецепт Тушеная кислая капуста по немецки
4.3
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Тушеная кислая капуста в мультиварке
Тушеная брюссельская капуста
Тушеная красная капуста
Тушеная брюссельская капуста с беконом
Тушеная пекинская капуста по-европейски
Тушеная брюссельская капуста с вином и луком
Капуста по-немецки
Тушеная квашеная капуста в мультиварке
Тушеная капуста (скороварка)
Тушеная капуста с беконом
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов