Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

04.07.2015
Время приготовления: 1 ч.

Оригинальный рецепт приготовления картофеля и цветной капусты. Эти два овоща великолепно сочетаются в одном блюде, а специи и аджика придают ему еще больший пикантный вкус.

Описание приготовления:

Очень простое в приготовлении блюдо, которое тушится прямо на сковороде. Этот рецепт подойдет также для мультиварки. Цветную капусту предварительно отваривать не нужно - все овощи обжариваются. после чего тушатся в соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 300 грамм
Картофель 4 штуки
Аджика 100 грамм
Соль и специи По вкусу
Растительное масло По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 штук

Количество порций 3

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная картошка с цветной капустой"

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 1

1. Самые доступные продукты понадобятся для этого блюда. Тушеная картошка с цветной капустой может быть с мясом, а может только из овощей - по вашему желанию. Если нет времени, то можно приготовить рагу только из картофеля и капусты.

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 2

2. Разбираем капусту на соцветия, моем их и отправляем на сковороду немного обжарить на растительном масле. Обжарив, выкладываем в кастрюлю.

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 3

3. Шинкуем кубиками картофель и измельчаем лук. Отправляем на сковороду также обжариваем.

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 4

4. Измельчаем мелко чеснок и отправляем также к овощам.

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 5

5. Добавляем немного карри (хорошо раскрывает вкус овощей в этом блюде).

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 6

6. Теперь смешиваем все овощи и обжариваем на слабом огне вместе. Солим по вкусу.

Тушеная картошка с цветной капустой - фото шаг 7

7. Добавляем немного аджики или томатной пасты. Аджика в данном случае подойдет лучше. После этого заливаем стаканом кипяченой воды, добавляем лавровый лист и тушим на слабом огне.