Рагу с цветной капустой и картошкой
Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).
Описание приготовления:
Очень люблю готовить похожее рагу из свежих овощей летом. Особенно хороша молодая картошка. Для приготовления овощного рагу с цветной капустой и картошкой нам понадобится несколько крупных соцветий капусты, свежий небольшой кабачок, морковка, лук. Еще я добавляю укроп и базилик в конце. Если захотите добавить курицу, просто обжарите ее раньше всех остальных ингредиентов, а потом тушим вместе.Состав / Ингредиенты:
- Картошка 7-8 штук
- Кабачок 1-2 штук
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Цветная капуста 400 грамм
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Вода 350 мл
- Специи По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
3
Калорийность
45 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с цветной капустой и картошкой"
Обжариваем морковку с луком.
Потом добавьте картошку и обжариваем 15 минут.
Затем добавляем кабачки, специи, перемешиваем.
Капусту делим на соцветия, можно, кстати, еще горошек стручковый добавить. Добавляем к овощам. Воду разводим с томатной пастой (посолите и поперчите по вкусу).
Заливаем овощи, добавляем измельченный чеснок и тушим минут 15, до готовности капусты.
Готовое овощное рагу с цветной капустой и картошкой подаем горячим, с зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
5.0
35
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Оксана
04.08.2019 09:43
Здравствуйте!Спасибо за рецепт, но воды добавлять не нужно, овощи тушатся в собственном соку. А вместо томатной пасты лучше свежие помидоры,
Татьяна Тарасова 
10.09.2017 23:10
Готовила первый раз, повор из меня не самый лучший, но рагу по этому рецепту получилось просто класс! Спасибо Вам!
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов