Картофель с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вам кажется, что картофель с цветной капустой - это слишком скучно? Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант блюда со сногсшибательным соусом.
Описание приготовления:
Вы еще не знаете как сделать картофель с цветной капустой вкусным? Предлагаю вашему вниманию простой, но в то же время оригинальный рецепт:1. Картофель вымыть и очистить. Целиком отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Цветную капусты вымыть и отварить также до полуготовности.
3. Картофель нарезать кружочками, капусту небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания.
4. Посолить, поперчить по вкусу. Взбрызнуть растительным маслом. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
5. Это простой рецепт картофеля с цветной капустой необычным делает именно соус. Для его приготовления необходимо растопить в кастрюльке сливочное масло.
6. Отправить в масло мелко нарезанный чеснок (если вкус чеснока не очень нравится, то бросить его целиком и вынуть, когда поджарится).
7. Добавить муку и поджарить 1-2 минуты.
8. Медленно добавлять молоко, постоянно помешивая. Соус должен вариться на медленном огне.
9. Добавить горчицу и сливки, не переставая помешивать.
10. Натереть на терке твердый сыр, половину пармезана. Добавить в соус.
11. Посолить и поперчить по вкусу. Уварить немного соус до однородной массы.
12. Готовый соус вылить в форму. Отдельно выложить кусочки моцареллы и присыпать оставшимся пармезаном. Отправить в духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 Килограмм
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Молоко 2-3 Стаканов
- Сыр твердый 100 Грамм
- Мука 4 Ст. ложки
- Сливочное масло 4 Ст. ложки
- Сливки 200 Миллилитров
- Цветная капуста 500 Грамм
- Горчица 1 Ст. ложка
- Пармезан 50 Грамм
- Моцарелла 100 Грамм
- Петрушка 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Перец 1 Щепотка (лучше белый)
Количество порций
6
Оценить рецепт Картофель с цветной капустой
4.3
4
Рекомендуем рецепты:
Пирог с сельдереем
Котлеты из печени кролика
Помидоры с морковкой и луком на зиму
Жаркое в рукаве в духовке
Голубцы наизнанку
Пирог с сельдереем
Котлеты из печени кролика
Помидоры с морковкой и луком на зиму
Жаркое в рукаве в духовке
Голубцы наизнанку
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ