Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная капуста с винным соусом

Тушеная капуста с винным соусом

Приготовил : Марина Золотцева

02.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простое в процессе, недорогое, вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Перед вами пошаговый рецепт, как приготовить тушеную капусту с винным соусом, который я рекомендую попробовать обязательно!

Описание приготовления:

В данном случае у нас соус на основе томатной пасты, но если у вас под рукой есть домашний томатный соус, можно взять его. Вино придает капусте пикантность, блюдо получается удивительно вкусным. Кстати, такую капусту можно использовать для начинки пирога, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 Штука (чуть меньше килограмма)
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 2 Ст. ложки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Сухое вино 50 Миллилитров
Вода 150 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Соль и зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста с винным соусом"

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 1

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов нам потребуется.

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 2

2. Первым делом очистите и измельчите чеснок.

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 3

3. Разогрейте растительное масло, обжарьте до легкой румяности чеснок.

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 4

4. Параллельно нашинкуйте капусту.

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 5

5. Выложите ее в чесночное масло и немного обжарьте.

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 6

6. Для приготовления соуса разведите в воде томатную пасту, добавьте вино, сахар, соль по вкусу.

Тушеная капуста с винным соусом - фото шаг 7

7. Влейте соус в капусту, аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне. Время зависит от того, какую капусту вы любите: более хрустящую или мягкую.