Сезонные рецепты:
Говядина тушеная с пивом и паприкой
Тушеная говядина с пивом и паприкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления тушеной говядины с пивом и паприкой. Легко готовить, занимает достаточно долгое время, но это блюдо стоит вашего внимания и потраченного времени.
Состав / Ингредиенты:
- Соус "Вустершир" 1 ст. ложка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Паприка 0.5 ч. ложки
- Кошерная соль 0.5 ч. ложки
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
- Сахар 1.5 ч. ложки
- Морковь 4 штуки (помыть и нарезать небольшими кусочками)
- Молодой картофель 4 штуки (порезать на четверти)
- Петрушка - по вкусу (мелко порубить, по желанию)
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Масло 1 ст. ложка
- Тушеная говядина 900 грамм
- Репчатый лук 1 штука (нарезать кубиками)
- Чеснок 3 зубчика
- Банка пива 1 штука
- Мясной бульон 4 стакана (либо 4 стакана воды + 4 кубика бульона)
Количество порций
6
Как приготовить "Тушеная говядина с пивом и паприкой"
В кастрюле нагрейте оливковое масло и немного сливочного.
Обжарьте мясо со всех сторон, лучше это сделать за 2-3 захода. Перекладывайте готовое мясо в отдельную тарелку.
Порежьте лук ...
...немного чеснока.
Добавьте их в кастрюлю и обжарьте в течении нескольких минут.
Влейте немного горячей воды.
Добавьте кубики говяжьего бульона (можно использовать и готовый говяжий бульон, если есть под рукой).
Влейте банку пива.
Порежьте поджаренное мясо, но не мелко.
Затем закиньте в кастрюлю.
Влейте оставшийся от мяса сок.
Далее, добавьте немного соли.
Добавьте, около 1 ст.л. Вустерширского соуса. И немного томатной пасты.
Засыпьте сахар...
И немного паприки. Перемешайте и накройте крышкой, готовьте под крышкой полтора - два часа.
Затем, помойте и порежьте морковь...
Порежьте красный картофель на четвертинки (не забывайте, его тоже надо помыть).
Добавьте их в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте ещё 30 минут. Если уровень жидкости вам кажется маловат, добавьте ещё горячей воды с растворённым в ней кубиком бульона. Вы также можете добавить ещё пива.
По истечении 30 минут, снимите с плиты, перемешайте и можно сервировать на стол, приукрасив свежей петрушкой. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Тушеная говядина с пивом и паприкой
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов