Сезонные рецепты:
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.
Состав / Ингредиенты:
- Баранья нога 1 кг
- Помидоры 800 грамм
- Лук 100 грамм
- Розмарин 10 грамм
- Чеснок 10 грамм
- Оливковое масло 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Черный перец 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
110 ккал
Калорийность
0 г
Белки
11 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)"
Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.
Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.
В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.
Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.
Оценить рецепт Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
4.9
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов