Главная / Каталог рецептов / Супы / Тосканский суп

Тосканский суп

Обновлен : Montovini

23.04.2014
Время приготовления: 50 мин

Тосканский суп - это очень красивый и сытный суп, пришедший к нам из северной области Италии. Готовится довольно просто из говяжьего фарша, итальянской колбасы с овощами и сливками.

Описание приготовления:

Тосканский суп - очень интересный вкус с насыщенным и необычным вкусом. Большую роль играют жирные взбитые сливки, придающие супу особый неповторимый сливочный вкус. простой рецепт приготовления тосканского супа я узнал в самой Италии, когда гостил у своей старой подруги, во Флоренции это весьма популярный суп. Готовится он легко и довольно быстро. Пробуйте и пишите свои отзывы!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Супы

География кухни: Итальянская / Тосканская кухня

Состав / Ингредиенты:

Итальянская колбаса 450 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 6 Зубчиков
Свежая капуста 150-200 Грамм
Говяжий фарш 250 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Оливковое масло - По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

249 ккал

Калорийность

10 г

Белки

21 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тосканский суп"

Наливаем в кастрюлю воду, опускаем в нее нарезанную колбасу и доводим до кипения.

картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками опускаем в воду.

Мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс обжариваем в масле на сковородке до мягкости и добавляем в кастрюлю в кипящую воду.

В той же сковородке в большом количестве оливкового масла обжариваем фарш, все время его перемешивая. Не забудьте его посолить и поперчить. Затем кладем его в кастрюлю, уменьшаем огонь.