Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Соты"

Торт "Соты"

24.01.2017
Время приготовления: 4 ч.

В мире придумано очень много тортов. Приходишь в магазин, а там всё время появляются новинки. Но я уже давно перестала покупать готовые изделия. А пытаюсь делать всё сама, изучая интересные рецепты.

Описание приготовления:

Попробуйте сделать данную выпечку и удивить всех гостей. Прочитайте, как приготовить торт "Соты". Для детского праздника такое блюдо будет настоящим подарком! Красивый медовый торт с начинкой из вишни. Он подарит вам сладкий вкус и украсит стол. А что ещё нужно для настоящего торта?

Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / Юбилей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 250 грамм
Сметана 650 грамм
Вишня без косточек 400 грамм (можно взять замороженную)
Мука 3 стакана
Грецкий орех 1 стакан
Сгущённое варёное молоко 400 грамм
Сливки 150 грамм
Молоко 0,5 стакана
Сахар 1 ст. ложка
Мед 4 ст. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Уксус 1 ч. ложка
Агар-агар 1,5 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Соты""

Растопите масло. Соедините его с 250 г сметаны, сахаром, 3 ст. ложками мёда. Соду погасите уксусом и также добавьте. Всыпьте в смесь муку и замешайте тесто. Разделите его на 6 равных частей.

Каждый шарик раскатайте в пласт 5 мм в толщину. Вырежьте будущие коржи нужной формы. Остатки теста уберите в сторону.

Выпекайте коржи при 200 градусах в течение 20 минут. Тесто, которое осталось, тоже пропеките. Оно пойдёт на украшение торта.

Приготовьте крем. Взбейте миксером сливки, сметану, мёд, сгущёнку.

Остывшие коржи смазывайте кремом, укладывайте на каждый вишню и грецкие орехи. Таким образом соберите торт и уберите его в холодильник.

Теперь залейте агар-агар холодным молоком и оставьте его набухать на час.

Спустя это время одну часть агар-агара смешиваем с большей частью оставшегося крема. Нагреваем смесь на плите до растворения. Потом смазываем ей верх торта.