Пирог "Соты"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт вкусного пирога с начинкой из персиков. Каждая половинка персика в отдельной ячейке из теста. Прелесть в том, что фруктовый сок не вытекает и после выпечки пирог остается сочным.
Описание приготовления:
Пирог по этому рецепту можно приготовить с консервированными или со свежими персиками. Если персики консервированные, их обязательно кладем в сито и сцеживаем жидкость, а затем выкладываем на круги теста. Если персики свежие, их нужно помыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить косточки. На каждый кружочек теста насыпать по щепотке сахара, а затем класть половинки персика. Попробуйте, надеюсь вам понравится.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 Штука
- Мука ржаная 1 Стакан
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Сахар 3-4 Ст. ложек
- Сахарная пудра 1 Чайная ложка
- Масло подсолнечное 4 Ст. ложки
- Персики консервированные 7-8 Штук
- Сода гашеная 0,5 Чайных ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Пирог "Соты""
В миску насыпаем сахар и вбиваем яйцо. Перемешиваем.
Добавляем подсолнечное масло и хорошенько взбиваем венчиком.
Насыпаем ржаную муку.
Затем насыпаем полстакана пшеничной муку и кладем гашеную соду. Замешиваем тесто, оставшуюся муку добавляем порциями. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Рабочую поверхность посыпаем пшеничной мукой. Готовое тесто раскатываем тонким слоем и вырезаем кружочки.
Перекладываем персики в сито, чтобы стек сок. Половинку персика кладем на кружок теста и заворачиваем края как на фото.
Каждую половинку персика в тесте кладем в форму в шахматном порядке. Запекаем пирог при температуре 180-190 градусов около 20 минут.
Готовый пирог вынимаем их духовки и посыпаем сахарной пудрой.
Подаем к чаю, угощайтесь!
Совет от повара:
Когда замешиваете тесто, насыпайте пшеничную муку постепенно, чтобы контролировать консистенцию. Важно, чтобы тесто оставалось мягким и податливым.Оценить рецепт Пирог "Соты"
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Восточная пахлава
Шоколадно-мятный пирог
Осетинский пирог с творогом и сыром
Рахат лукум из яблок
Рецепт самсы с сыром
Восточная пахлава
Шоколадно-мятный пирог
Осетинский пирог с творогом и сыром
Рахат лукум из яблок
Рецепт самсы с сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
08.02.2020 09:40 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ