Сезонные рецепты:
Сердце куриное
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию - рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердечек. Пожалуй, самый простой рецепт, который только можно представить - минимум ингредиентов и вашего участия. Но результат - чудо!
Описание приготовления:
Куриные сердечки - довольно дешевый и питательный субпродукт, однако готовят его немногие. А зря - в будние дни куриные сердечки вполне способны заменить мясо. Стоят они дешевле, готовятся проще, а получаются довольно вкусными - особенно, если знать, как готовить. Так что, рекомендую прикупить куриные сердечки, а приготовить их действительно вкусно вам поможет этот рецепт. Нижеприведенный рецепт куриных сердечек максимально простой, он не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. А блюдо, поверьте мне, получится замечательное - сытное, вкусное, сочное. Подавать куриные сердечки можно почти с любым гарниром - рисом, картофельным пюре, крупами. Удачи в приготовлении! :)Состав / Ингредиенты:
- Куриные сердечки 1 кг
- Растительное масло 50 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 200 грамм
- Соль, черный перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
133 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Сердце куриное"
Лук очистить и нарезать на полукольца. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости (3-4 минуты на среднем огне).
Куриные сердечки промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Сердечки добавить к луку. Перемешать и жарить 2 минуты на среднем огне.
Морковь очистить и крупно натереть. Добавить в сотейник, обжарить вместе с луком и сердечками 2 минуты.
Залить содержимое сотейником водой или бульоном - так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи и сердечки.
Добавить в сотейник томатную пасту. Довести до кипения, после чего добавить соль, перец и специи, сбавить огонь до минимального и томить под крышкой не менее 1 часа.
Спустя час блюдо можно снимать с огня и подавать к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сердце куриное
3.9
110
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Запеченный перец с куриными сердечками
Куриные сердечки
Куриные сердечки на шпажках
Отбивные из куриных сердечек
Суп из куриных сердечек
Плов с сердечками куриными
Куриные сердечки с грибами
Куриные сердечки в мультиварке
Куриные сердечки с помидорами
Куриные сердечки с овощами в мультиварке
Паштет из куриных сердечек
Комментарии :
Август
23.10.2016 22:01
Готовил по этому рецепту, томить пришлось на 20 дольше, иначе жестковато. А так толково и просто, спасибо :-)
Татьяна Марьясова 
01.12.2015 15:45
я думаю что для начала сердечки нужно было отварить) приготовила все строго по рецепту..ну что сказать, вкусные резиночки...
Катя Шульга
01.12.2015 17:15
Я с Вами совсем не соглашусь :) сердечки очень люблю и часто готовлю. Ни разу при этом их не отваривала, максимум — перед тушением обжаривала. И никаких резинок :) Тем не менее могу сказать, что многое зависит от качества самих сердечек, но здесь, как и с любым мясным продуктом, часто можно и не угадать.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов