Главная / Каталог рецептов / Птица / Сердце куриное

Сердце куриное

Обновлен: Natalia

30.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вашему вниманию - рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердечек. Пожалуй, самый простой рецепт, который только можно представить - минимум ингредиентов и вашего участия. Но результат - чудо!

Описание приготовления:

Куриные сердечки - довольно дешевый и питательный субпродукт, однако готовят его немногие. А зря - в будние дни куриные сердечки вполне способны заменить мясо. Стоят они дешевле, готовятся проще, а получаются довольно вкусными - особенно, если знать, как готовить. Так что, рекомендую прикупить куриные сердечки, а приготовить их действительно вкусно вам поможет этот рецепт. Нижеприведенный рецепт куриных сердечек максимально простой, он не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. А блюдо, поверьте мне, получится замечательное - сытное, вкусное, сочное. Подавать куриные сердечки можно почти с любым гарниром - рисом, картофельным пюре, крупами. Удачи в приготовлении! :)

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 1 Килограмм
Растительное масло — 50 Грамм
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 200 Грамм
Соль, черный перец — - По вкусу
Специи — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Сердце куриное"

Лук очистить и нарезать на полукольца. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости (3-4 минуты на среднем огне).

Куриные сердечки промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Сердечки добавить к луку. Перемешать и жарить 2 минуты на среднем огне.

Морковь очистить и крупно натереть. Добавить в сотейник, обжарить вместе с луком и сердечками 2 минуты.

Залить содержимое сотейником водой или бульоном - так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи и сердечки.

Добавить в сотейник томатную пасту. Довести до кипения, после чего добавить соль, перец и специи, сбавить огонь до минимального и томить под крышкой не менее 1 часа.

Спустя час блюдо можно снимать с огня и подавать к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сердце куриное:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 108

Я приготовил(а)

Похожий видеорецепт "Сердце куриное"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Август 23.10.2016 22:01 «Ответить

Готовил по этому рецепту, томить пришлось на 20 дольше, иначе жестковато. А так толково и просто, спасибо :-)

Татьяна Марьясова

01.12.2015 15:45 «Ответить

я думаю что для начала сердечки нужно было отварить) приготовила все строго по рецепту..ну что сказать, вкусные резиночки...

Катя Шульга

01.12.2015 17:15 «Ответить

Я с Вами совсем не соглашусь :) сердечки очень люблю и часто готовлю. Ни разу при этом их не отваривала, максимум — перед тушением обжаривала. И никаких резинок :) Тем не менее могу сказать, что многое зависит от качества самих сердечек, но здесь, как и с любым мясным продуктом, часто можно и не угадать.

Юлия 08.02.2013 08:41 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо! :biggrin:

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ