Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Какао / Торт "Мишка" (простой сметанник)

Торт "Мишка" (простой сметанник)



Приготовил :  
05.12.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт "Мишка" (простой сметанник) из простых продуктов.

Описание приготовления:

Этот торт чем-то напоминает медовый, но на вкус даже лучше, а сочетание светлых и темных коржей в разрезе радует глаз. Советую брать жирную сметану, но, если у вас жидкая, процедите ее через сито с марлей в течение нескольких часов - тогда ее консистенция будет идеальной. Для крема и прослойки коржей вы можете взять как грецкие орехи, так и арахис или миндаль, но обязательно слегка поджарьте их - орехи получатся вкуснее.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука  — 400 Грамм
  • Сахар  — 350 Грамм (150 г в тесто, 180-200 г в крем + 6 ст. ложек для глазури)
  • Ванильный сахар  — 10 Грамм
  • Сметана  — 700 Грамм (200 г в тесто, 500 г в крем)
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Какао  — 6 Ст. ложек (2 ст. ложки в тесто, 4 ст. ложки в крем)
  • Грецкие орехи  — 1 Стакан
  • Молоко  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Торт "Мишка" (простой сметанник)"

Торт "Мишка" (простой сметанник) - фото шаг 1
1. Приготовьте тесто: сметану смешайте венчиком с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Разделите массу на две части: в одну добавьте 220 г муки, а в другую - 180 г муки и какао. Замесите тесто.
Торт "Мишка" (простой сметанник) - фото шаг 2
2. Каждый вид теста разделите на три равные части. Дно разъемной формы для выпечки (диаметр 20 см) смажьте сливочным маслом и руками раскатайте на нем одну часть теста. Наколите тесто вилкой.
Торт "Мишка" (простой сметанник) - фото шаг 3
3. Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут. Готовые коржи остудите. Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром миксером в течение 1 минуты. Поджаренные орехи измельчите блендером или скалкой.
Торт "Мишка" (простой сметанник) - фото шаг 4
4. Соберите коржи: чередуя светлые и темные, смажьте коржи кремом и посыпьте орехами. Верхний корж смазывать не нужно.
Торт "Мишка" (простой сметанник) - фото шаг 5
5. Приготовьте глазурь: сливочное масло, какао, сахар и молоко смешайте и на небольшом огне доведите до однородности, постоянно помешивая.
Торт "Мишка" (простой сметанник) - фото шаг 6
6. Горячей глазурью покройте торт. Сверху посыпьте орехами. Поставьте торт в холодильник на 8 часов Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Мишка" (простой сметанник):

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Торт "Мишка" (простой сметанник)"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Александра Рогаль 01.03.2018 11:20 «Ответить

Коржи получились твердые лепешки. В рецепте не указано, сколько нужно сахара. Не правильно подготовлен рецепт. Скорей всего вы здесь написали одно, а делали другое.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Антонина Панина АВТОР 02.03.2018 17:58 «Ответить

Видимо, Вы не совсем внимательно читали рецепт. Про сахар всё указано.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
как приготовить варенье из клубники

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
огурцы с кетчупом чили консервировать