Торт "Птичье молоко" со сгущенкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию - классический рецепт торта „Птичье молоко” со сгущенкой! Конечно, рецептов много, все не перепробуешь, но из трех похожих, что я делала, именно такой торт получился вкуснее всего!
Описание приготовления:
Почему-то у нас этот торт любят очень многие, так что и мой рецепт приготовления торта „Птичье молоко” со сгущенкой найдет своего ценителя! А то я особо сладкое не люблю, а вот домашние такой тортик обожают и постоянно просят его сделать. А мне же не жалко, я и вам расскажу, как приготовить торт „Птичье молоко” со сгущенкой!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 8 Штук (белки - для суфле, желтки - для коржа)
- Сахар 3 Стакана (2 стакана - в крем, стакан - в тесто)
- Масло сливочное 600 Грамм (400 грамм - в крем, 200 - для теста)
- Мука 150 Грамм
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Желатин 3 Ст. ложки
- Вода 600 Миллилитров
- Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки
- Сгущенка 400 Грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Торт "Птичье молоко" со сгущенкой"
1. Масло для теста взбиваем с сахаром и яйцами до однородности.
2. Добавим муку и замесим опять. Выкладываем на смазанный жиром противень.
3. Выпекаем при 220 градусах 10 минут. Должны стать румяными.
4. С коржами (их выйдет 2 или 3) разобрались. Теперь желатин замочим в воде хотя бы на час, а лучше - на 2-3. Добавим сахар и нагреем до полного растворения сахара и желатина.
5. Белки взбиваем в крепкую пену с лимонной кислотой. Не прекращая взбивания, вливаем желатиновую смесь.
6. Сгущенку взбиваем с маслом, смазываем коржи сначала этим кремом, а потом выкладывают воздушную белковую смесь. Оставим в холодильнике, пока крем не застынет. Затем можно украсить шоколадной глазурью. Удачи!
Оценить рецепт Торт "Птичье молоко" со сгущенкой
4.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Торт "День-ночь"
Омлет с рисом по-корейски
Омлет "В детском саду"
Пицца с домашним сыром
Десерт в мультиварке
Торт "День-ночь"
Омлет с рисом по-корейски
Омлет "В детском саду"
Пицца с домашним сыром
Десерт в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Птичье молоко - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ