Томатный суп с куриными фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Насладитесь прекрасным сезонным томатным супчиком, который так прост в своем исполнении, чего не скажешь на первый взгляд. Итак, сегодня я покажу, как сделать томатный суп с фрикадельками!
Описание приготовления:
Попробуйте сами сделать томатный суп с фрикадельками по этому рецепту. В моей семье этот суп расходится моментально! Вы можете использовать любой другой фарш, который у вас окажется в морозилке. Не забудьте украсить готовое блюдо тертым сыром и рубленой петрушкой или базиликом. С остальным, думаю, разберетесь. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 Штука (мелко нарезать)
- Сельдерей 2 Штуки (мелко нарезать)
- Морковь 2 Штуки (мелко нарезать)
- Чеснок 1-2 Штук
- Помидоры 450 Грамм (свежих или консервированных, перемолоть в комбайне)
- Куриный бульон 8 Стаканов
- Куриный фарш 450 Грамм
- Хлеб 1 Ломтик (высушить в духовке или воспользоваться тостером)
- Свежая петрушка 2 Ст. ложки (мелко нарезать)
- Пармезан 2-5 Ст. ложек (натереть+для украшения)
- Соль По вкусу
- Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Томатный суп с куриными фрикадельками"
Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Растопить одну столовую ложку сливочного масла на дне средней кастрюли. Добавить лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Тушить в течении 5 минут на среднем огне под крышкой, пока овощи не смягчатся. Добавить бульон и перемолотые помидоры. Довести суп до кипения.
Теперь самое время приготовить фрикадельки. Вымочите ломтик засушенного хлеба в молоке, разомните его руками, чтобы он стал мягким, после чего добавьте к фаршу. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Натрите луковицу на терке и добавьте в фарш, туда же кладем тертый пармезан и петрушку.
Формируем фрикадельки и кладем в кипящий суп. Затем добавляем макароны и варим до полной готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Оценить рецепт Томатный суп с куриными фрикадельками
4.4
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Жареные баклажаны с начинкой
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Бигус с уткой
Маринованные огурцы с уксусом
Цыганский постный борщ
Жареные баклажаны с начинкой
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Бигус с уткой
Маринованные огурцы с уксусом
Цыганский постный борщ
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов