Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп с кинзой

Томатный суп с кинзой

14.01.2022
Время приготовления: 1 ч.

Томатный суп с кинзой — что-то среднее между мясной солянкой и харчо, так что очень понравится всем любителям таких супов. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Суп получается густым и наваристым, при желании можно добавить немного сахара. Если хотите суп острее, добавьте немного аджики. Не советую заменять кинзу на другую зелень, она прекрасно вливается в общий вкус и очень тонко его оттеняет. При желании в суп можно добавить сметану или майонез.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Кинза / Зелень

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курица 300 грамм
Картофель 150 грамм
Вода 1.5 литра
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Помидор 50 грамм
Перец болгарский 50 грамм
Кинза 10 грамм
Томатная паста 100 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

165 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный суп с кинзой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления томатного супа с кинзой. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

В кастрюлю налейте воду, немного посолите, положите вымытую и порезанную курицу и варите на среднем огне в течение 30 минут после закипания, снимая пену. Спустя время курицу достаньте и остудите.

Картофель очистите и порежьте соломкой. Положите его в бульон, варите в течение 5 минут.

Репчатый лук порежьте, чеснок очистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, добавьте овощи и обжаривайте на среднем огне в течение 6 минут.

Отварную курицу отделите от костей и разделите на кусочки. Выложите ее в сковороду с овощами и обжарьте все в течение 6 минут, перемешивая.

Кинзу мелко порежьте и выложите в сковороду.

Помидор порежьте мелким кубиком и добавьте в сковороду с курицей и овощами.

У перца отрежьте хвостик, удалите перегородки и семена. Порежьте его мелким кубиком и выложите в сковороду.

Добавьте томатную пасту.

Обжарьте все в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.

Обжаренные овощи с курицей переложите в бульон и доведите до кипения. Все поперчите, доведите по вкусу на соль и варите на медленном огне в течение 10 минут. Снимите томатный суп с кинзой с огня и дайте немного постоять.