Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью

Приготовил : Liuka

28.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Когда на улице становится все прохладнее, хочется чего-то согревающего. А давайте сделаем ход конем - сварим томатный суп с фасолью. Пряный, в меру островатый, безумно вкусный - как раз то!

Описание приготовления:

Очень простой в приготовлении, этот суп с легкостью заменит вам полноценный обед. Он очень сытный благодаря фасоли. Может быть даже чем-то похож на лобио составом. Но все же это совершенно самостоятельное и очень вкусное блюдо. А перец чили придает незаменимую согревающую остроту. Попробуйте сами. А рецепт томатного супа с фасолью поможет вам приготовить правильно.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Томатное пюре 400 Грамм (Необходимо взять или готовое томатное пюре (не томатную пасту!) или сделать пюре самим из помидоров.)
Консервированная красная фасоль в собственном соку 400 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Масло растительное 20 Миллилитров
Бульон 1 Литр (Можете брать бульон по своему вкусу. На мой взгляд наиболее подходит говяжий.)
Перец чили 2 Штуки
Мука кукурузная 15 Грамм
Петрушка 50 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Томатный суп с фасолью"

Лук почистить, мелко нарезать.

В сковороду влить растительное масло, прогреть его и обжаривать лук пока он не станет прозрачным.

В обжаренный лук выложить томатное пюре. Подождать пока закипит, и дать протомиться 4 минуты.

Перец чили вымыть, разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать.

В сковороду к томатной пасте и луку добавить перец чили и фасоль с которой нужно слить жидкость. Готовить помешивая и не закрывая крышкой 10 минут. Влить бульон, довести до кипения.

Зелень вымыть, мелко порезать.

Кукурузную муку хорошо размешать в небольшом количестве бульона. Влить в суп и размешать. Добавить по вкусу соль. Если суп кислит добавьте чуть-чуть сахара. Дайте прокипеть пару минут и выключайте. Суп готов. Пр подаче добавьте порубленную зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Томатный суп с фасолью