мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Морковь / Перец / Помидор / Томатный суп из печки с базиликом

Томатный суп из печки с базиликом



Приготовил:  
29.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы когда-нибудь пробовали настоящий деревенский борщ или из суп, приготовленный в печке, то вы согласитесь, что они намного вкуснее и ароматнее приготовленных на газовой или электрической плите.

Описание приготовления:

Томатный суп из печки обладает ярко выраженным томатным вкусом с легкими нотками базилика и сладкого перца. Будьте уверены, это очень вкусно! Рецепт, как приготовить томатный суп из печки с базиликом, оригинальный как раз тем, что готовится именно в духовке (представляю, насколько он вкуснее был бы, если бы готовился в настоящей печи). В оригинальном рецепте предлагается готовый суп слегка пюрировать блендером, но мне нравится чувствовать каждый кусочек в супе - все очень мягкое и вкусное. И последнее мое наставление перед тем, как начнем готовить суп - обязательно используйте базилик, на петрушку или укроп заменять не советую, сочетание томатов и базилика - это просто нечто! Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Перец / Помидор
Блюдо: Супы / По-деревенски

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4-5 Штук (средние)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Щепотка
  • Перец душистый молотый — 1 Щепотка
  • Базилик свежий — 2-3 Штук (веточки)
  • Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
  • Сахар — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Томатный суп из печки с базиликом"

Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится керамический жаропрочный казанок или глубокая керамическая форма.
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 2
Луковицу нарежьте мелким кубиком, выложите в сотейник, добавьте немного сахара, растительное масло и обжарьте до мягкости.
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 3
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в сотейник. Готовьте 5 минут под закрытой крышкой.
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 4
Сладкий перец очистите от семян, порежьте на небольшие кубики. Добавьте перец в сотейник, перемешайте и готовьте еще 4-5 минут по крышкой.
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 5
Выложите жареные овощи в глубокую форму для запекания (или глиняный казанок).
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 6
Помидоры порежьте на небольшие кусочки и отправьте в форму для запекания. Туда же добавьте соль и все специи.
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 7
Мелко порежьте свежий базилик и отправьте в форму. Залейте все водой , чтобы покрывала примерно на 2 пальца и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
Томатный суп из печки с базиликом - фото шаг 8
Вот таким красивым, аппетитным и очень ароматным получился суп! Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Томатный суп из печки с базиликом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
чизкейк с вишней

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепт солянки с сосиской