Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп с базиликом

Томатный суп с базиликом

Приготовил : Юлия Мальченко

26.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Представленный томатный суп с базиликом в домашних условиях - отличный вариант для плотного обеда всей семьей. Время приготовления - не более 1,5 часов, а результат удивит даже взыскательного гостя.

Описание приготовления:

Такой супчик я решила приготовить для разгрузочного дня. Иногда люблю побаловать своих домашних легкими первыми блюдами, которые невероятно полезные. Рекомендую всем классический рецепт томатного супа с базиликом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Штуки
Помидоры 400 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Мед 4 Грамма
Базилик 1 Щепотка
Оливковое масло По вкусу
Красный перец По вкусу
Овощной бульон 400 Миллилитров

Количество порций 5

Калорийность

23 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатный суп с базиликом"

1. Подготовьте необходимые продукты. Далее - нарежьте лук и отправьте его жарится на оливковом масле до золотистого цвета.

2. В конце жарки добавьте выдавленный чеснок и все тщательно перемешайте. Готовится томатный суп с базиликом в домашних условиях совсем не сложно. Главное - соблюдать последовательность.

3. В середине жарки добавьте щепотку специй, базилика и пряных трав (по вкусу). В данном случае отлично подходит розмарин и базилик - удивительное сочетания для томатного супа. Выбирая итальянские травы - обратите внимание, чтобы в состав обязательно входил розмарин, чтобы не испортить вкус блюда.

4. Самое время добавить томатное пюре. Делается оно просто: измельчить помидоры в блендере, но перед этим обдать и кипятком и снять кожицу.

5. Добавьте в конце жарки базилик и протушите немного овощи с травами. Если любите супы с кислинкой, то можете добавить немного лимонного сока, хотя помидоры также дадут немного кислоты. В самом конце добавьте пару капель меда и влейте овощной бульон (если имеется, а если нет - обычную воду). Многие добавляют куриный бульон, что также достаточно уместно в данном случае.

6. Суп варится около получаса на медленном огне. После добавления последних ингредиентов, доведите его до кипения и отставьте остывать.

7. Я измельчала остывший суп в блендере, чтобы получилась консистенция пюре. Вот и все, томатный суп с базиликом в домашних условиях готов!

8. Подавайте его вместе с гренками - так вкуснее. Приготовить их можно самостоятельно или использовать уже готовые.

Оценить рецепт Томатный суп с базиликом

4.8 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Томатный суп с базиликом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Чесночные гренки с зеленью в духовке
Картофельные "рябчики"
Цукини с фаршем в духовке
Завтрак на Хэллоуин
Паста с тыквенным соусом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: