Главная / Каталог рецептов / Супы / Томатный суп (оригинальный рецепт)

Томатный суп (оригинальный рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

15.06.2018
Время приготовления: 50 мин

Любите импровизировать? Тогда вам несомненно понравится следующий рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить томатный суп по оригинальному рецепту. Блюдо получится очень вкусным. Приступаем!

Описание приготовления:

Такой супчик отлично разнообразит ваш привычный рацион. Блюдо очень ароматное, имеет нежную структуру. Сыр и крутоны добавляют супчику оригинальный вкус. Рекомендую всем опробовать данный рецепт :)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1 Килограмм
Перец сладкий 1 Штука
Оливковое масло 3-5 Ст. ложек
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Базилик 1 Пучок (фиолетовый)
Красный лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соль, перец По вкусу
Твёрдый сыр 20 Грамм
Багет 2-3 Ломтиков (для подачи)

Количество порций 3

Как приготовить "Томатный суп (оригинальный рецепт)"

Томатный суп (оригинальный рецепт) - фото шаг 1

Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Промываем все овощи под водой, очищаем лук. Нарезаем овощи крупными кусочками, а чеснок давим в шкурке.

Томатный суп (оригинальный рецепт) - фото шаг 2

Все нарезанные овощи выкладываем в форму для выпекания, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Томатный суп (оригинальный рецепт) - фото шаг 3

Когда овощи приготовятся, снимаем с них кожицу, укладываем обратно в кастрюлю и измельчаем при помощи блендера. Добавляем специи, небольшое количество воды и ставим кастрюлю на огонь.

Томатный суп (оригинальный рецепт) - фото шаг 4

Базилик промываем и просушиваем, багет нарезаем на ломтики, смазываем их оливковым маслом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 4-5 минут.