Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Толстые оладьи

Толстые оладьи

Обновлен : Юлия Резник

10.06.2021
Время приготовления: 20 мин

Кто откажется побаловаться пышными и вкусными оладушками? Нет таких! Тем более, что приготовить тесто и напечь оладий может любой. А для вот таких толстых оладий даже яиц не нужно.

Описание приготовления:

Пышные оладьи получатся, если тесто не перемешивать чрезмерно. Небольшие комочки сами разойдутся в тесте в процессе выпечки. Тесто замешивать лучше на обычном кислом молоке, не на кефире, так оладьи будут пышнее. Вкуснее всего такие оладьи подавать сразу со сковороды и со сметаной.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Простокваша 300 Миллилитров
Мука 2 Стакана (объем 250 мл.)
Сметана 100 Грамм
Соль По вкусу
Сахар 1-2 Ст. ложек
Растительное масло 2 Ст. ложки (2 ст.л. — в тесто + для жарки)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Толстые оладьи"

Подготовьте ингредиенты.

Просейте муку в удобную миску и смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем.

Постепенно влейте кислое молоко, потихоньку размешивая тесто веничком.

Добавьте сметану и две ложки масла, несколькими быстрыми движениями переверните тесто, стараясь не слишком усердно перемешивать.

Дайте постоять тесту минут 10.

Жарьте оладьи на небольшом количестве растительного или топленого масла в хорошо прогретой сковороде. Нагрев должен быть чуть ниже среднего, чтобы оладьи не сгорели.

Переверните. Можно допекать оладьи под крышкой, уменьшив нагрев.

Готовые оладьи выкладывайте на подогретую тарелку и храните до подачи в тепле.

Особенно вкусны такие оладьи со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Толстые оладьи

3.8 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Толстые оладьи"

Рекомендуем рецепты:
Крейзи кейк постный
Кекс в чашке в микроволновке
Пицца без глютена
Кальмары, жаренные во фритюре
Тыквенный хлеб с гречневой мукой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: