Сезонные рецепты:
Невероятно пышные оладьи
Толстые оладьи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто откажется побаловаться пышными и вкусными оладушками? Нет таких! Тем более, что приготовить тесто и напечь оладий может любой. А для вот таких толстых оладий даже яиц не нужно.
Описание приготовления:
Пышные оладьи получатся, если тесто не перемешивать чрезмерно. Небольшие комочки сами разойдутся в тесте в процессе выпечки. Тесто замешивать лучше на обычном кислом молоке, не на кефире, так оладьи будут пышнее. Вкуснее всего такие оладьи подавать сразу со сковороды и со сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Простокваша 300 мл
- Сметана 100 грамм
- Мука 2 стакана (объем 250 мл.)
- Сахар 1-2 ст. ложек
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто + для жарки)
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Толстые оладьи"
Подготовьте ингредиенты.
Просейте муку в удобную миску и смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем.
Постепенно влейте кислое молоко, потихоньку размешивая тесто веничком.
Добавьте сметану и две ложки масла, несколькими быстрыми движениями переверните тесто, стараясь не слишком усердно перемешивать.
Дайте постоять тесту минут 10.
Жарьте оладьи на небольшом количестве растительного или топленого масла в хорошо прогретой сковороде. Нагрев должен быть чуть ниже среднего, чтобы оладьи не сгорели.
Переверните. Можно допекать оладьи под крышкой, уменьшив нагрев.
Готовые оладьи выкладывайте на подогретую тарелку и храните до подачи в тепле.
Особенно вкусны такие оладьи со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Толстые оладьи
3.8
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов