Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Омлет со шпинатом

Омлет со шпинатом

Gertruda

23.05.2013
Время приготовления: 20 мин

Предлагаю простой рецепт омлета со шпинатом на завтрак, который готовится легко, выглядит эстетично, а на вкус просто восхитителен. Весьма сытный и очень вкусный завтрак для начала трудового дня.

Описание приготовления:

Вообще-то этот омлет со шпинатом - итальянское традиционное блюдо, которое называется фритата. Однако, дабы не пугать читателя диковинным и неизвестным названием, я решила назвать блюдо более православно - омлет со шпинатом :) Блюдо получается великолепное, полноценный завтрак - питательный, сытный, но в то же время не слишком тяжелый. И быстро приготовляемый, что немаловажно. Поэтому как только в продаже появляется свежий молодой шпинат - сразу же вспоминаю рецепт омлета со шпинатом и готовлю, готовлю, готовлю чуть ли не каждое утро. Чего и вам желаю :)

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

География кухни: Итальянская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Свежие листья шпината 100 грамм
Яйца 6 штук
Зеленый лук 4 штуки
Свежемолотый перец 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Сыр фета 60 грамм

Количество порций 2

Калорийность

169 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет со шпинатом"

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Яйца разбиваем в удобную посуду, добавляем соль и взбиваем.

Зеленый лук нарезаем.

Яйца перчим. И еще немного взбиваем.

Раскаляем сковородку и добавляем в нее сливочное масло, растапливаем его.

Обжариваем в масле шпинат около 2-3 минут, постоянно перемешивая.

Затем добавляем нарезанный лук.

Шпинат и лук хорошенько перемешиваем затем в сковородку равномерно выливаем взбитые яйца.

Омлет сверху посыпаем тертым сыром.

И отправляем запекаться омлет в предварительно разогретую до 180 градусов на 7-10 минут. Омлет за это время должен немного подняться и приобрести аппетитную корочку.