Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи с секретом

Оладьи с секретом

Приготовил : Натали

12.05.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это не просто оладьи с секретом, а целый секретный рецепт, чтобы оладушки были пышными не только в сковороде, но и на тарелке! Самые вкусные и аппетитные! Обязательно приготовьте для своих близких!

Описание приготовления:

Если вы сделаете всё по рецепту, то результатом будете довольны на все 100%! Уверена, что рецепт станет одним из любимых! Дополнительно в тесто можете добавить ваниль и если любите не сладкие оладьи, то уменьшите норму сахара. В пошаговом рецепте смотрите подробно, как приготовить оладьи с секретом.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 400 Грамм
Кефир 0,5 Литра (жирный)
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар 4 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль Щепотка
Масло растительное По вкусу (для жарки)

Количество порций 20

Калорийность

348 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

65 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи с секретом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В идеале - кефир и яйцо должны быть комнатной температуры.

В удобной емкости соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Перемешайте венчиком или миксером.

Муку просейте, перемешайте с содой и солью. Добавьте в кефирную массу и тщательно перемешайте до однородного состояния! В этом и есть главный секрет! Тесто категорически нельзя будет больше размешивать и беспокоить. Тогда и ваши оладушки останутся пышными после приготовления.

Когда тесто будет готово, уберите его в сторону на 25-30 минут - это тоже важно! Не готовьте сразу же! Повторюсь, что тесто ни в коем случае перемешивать больше нельзя, иначе оладьи будут оседать. От края отщипывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.