Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи на сухих дрожжах пышные

Оладьи на сухих дрожжах пышные

23.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Обожаю оладьи по утрам и часто делаю их себе и своим близким именно по этому рецепту. Смотрите, как приготовить оладьи на сухих дрожжах пышные. Они получаются ароматными, сытными и выглядят аппетитно.

Описание приготовления:

Такие оладьи готовлю без добавления яиц, поэтому они отлично подходят для завтрака в пост или вегетарианцам. Пышные и ароматные оладьи к столу подаю горячими, а к ним обязательно добавляю сметану или сгущенное молоко, кроме этого, можно использовать мед, варенье или какой-нибудь сироп.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Вода 200 мл
Дрожжи 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Сахарный песок 2 ст. ложки
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

202 ккал

Калорийность

7 г

Белки

1 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи на сухих дрожжах пышные"

Оладьи на сухих дрожжах пышные - фото шаг 1

1. Подогреваю воду, затем выливаю ее в миску, всыпаю сахарный песок и соль, перемешиваю, затем добавляю ложку сухих дрожжей и снова перемешиваю, затем оставляю при комнатной температуре на 10 минут.

Оладьи на сухих дрожжах пышные - фото шаг 2

2. Через 10 минут дрожжи уже начали действовать, поэтому порционно добавляю заранее просеянную муку.

Оладьи на сухих дрожжах пышные - фото шаг 3

3. С помощью ложки перемешиваю содержимое, при необходимости всыпаю еще немного муки (нужна консистенция очень густой сметаны).

Оладьи на сухих дрожжах пышные - фото шаг 4

4. Сразу не приступаю к выпечке, а накрываю миску с тестом чистым полотенцем и оставляю при комнатной температуре на 1 час, тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Оладьи на сухих дрожжах пышные - фото шаг 5

5. Через час проверяю тесто, ели оно уже подошло, то приступаю к выпечке. На огонь ставлю сковороду и наливаю подсолнечное масло, хорошенько разогреваю и уже на разогретую поверхность ложкой выкладываю тесто. Обжариваю с двух сторон до появления румяной корочки.