Панированные мозги
Телячьи мозги в панировке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления телячьих мозгов.
Состав / Ингредиенты:
- Телячьи мозги 500 грамм
- Уксус 2 ст. ложки
- Мука 4 ст. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Соль, перец 1 штука (по вкусу)
Количество порций
4
Как приготовить "Телячьи мозги в панировке"
В большой миске развести уксус в 1 л холодной воды, положить мозги и оставить на 2 ч.
В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Мозги тщательно промыть, положить в кастрюлю и варить 7 мин. Переложить шумовкой на блюдо и дать немного остыть.
Нарезать мозги крупными кусками,
обвалять в муке и обжарить в разогретом сливочном масле, по 4 мин. с каждой стороны.
Подавать с отварным или жареным картофелем и зеленым салатом.
Оценить рецепт Телячьи мозги в панировке
3.9
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов