Мясо в панировке на сковороде
Мясо в панировке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо в панировке всегда вкусно, потому что мясо всегда вкусно! А панировка только придает оттенок вкусу готового мяса. Панировки бывают самые разные. Моя подруга часто делает панировку с укропом.
Описание приготовления:
Чтоб приготовить мясо в панировке нужно немного повозиться. Сначала сделать маринад и оставить мясо в нем на 40 минут. Я иногда делаю заготовки из мяса для быстрого ужина: отбиваю кусочки, мариную и держу в нулевой зоне холодильника сутки или даже двое. Мясо от этого становится только нежнее. Панировка придает мясу особый вкус и покрывает кусочек вкусной корочкой. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Хлеб белый 100 грамм
- Укроп свежий 30 грамм
- Лимон 1 штука
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Орегано сушеный 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
227 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо в панировке"
Подготовить продукты.
Свинину порезать на порции и отбить.
Отбитую свинину на 40 минут замариновать в смеси сока лимона, томатной пасты, щепотки орегано, 1/2 стакана масла, соли, перца.
В блендере измельчить подсушенный хлеб, укроп, цедру лимона, сушеный болгарский перец (по желанию).
Мясо обсушить от излишков маринада, обвалять в муке, опустить в яйцо, запанировать в хлебной смеси.
Мясо обжарить по три минуты с каждой стороны, довести в духовке до готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо в панировке
4.9
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.02.2016 10:20 
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов