Телятина по-милански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто любит отбивные из телятины, этот рецепт должен понравится! Мясо отбивается и помещается на некоторое время в панировку, затем обжаривается на сковороде до хрустящей и красивой корочки!
Описание приготовления:
Готовим телятину по-милански в домашних условиях. Для приготовления этого блюда я использовал "телячьи отбивные". Сперва их нужно хорошо отбить, затем окунуть в яйца и обвалять в панировке. Поместить в холодильник на полчаса, а после обжарить на сливочном и растительном масле. На гарнир может быть все, что угодно! Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 штука
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Сыр "Пармезан" 3 ст. ложки (тертый)
- Укроп 3 штуки (веточки)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Перец По вкусу
- Панировочные сухари 50 грамм
- Телячьи отбивные 8 штук
Количество порций
8
Как приготовить "Телятина по-милански"
Мясо выкладываем между пищевой пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
Смешайте тертый сыр с панировочными сухарями.
Яйца взбейте, добавьте соль и перец.
Обмакните кусок телятины в яйце.
Затем обваляйте его в панировке.
Таким образом нужно обвалять и искупать все мясо. Подготовленную телятину кладем на тарелку и ставим в холодильник на пол часа.
Обжариваем отбивные на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
Телятину по-милански подаем вместе с дольками лимона и укропом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Телятина по-милански
4.6
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ