Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Тарты / Тарт Татен с персиками

Тарт Татен с персиками

18.08.2018
Время приготовления: 1 ч.

Летом такой тарт можно приготовить из свежих персиков, зимой - из консервированных. В любом случае - это очень вкусный и совсем несложный в приготовлении пирог. Заходите и угощайтесь!

Описание приготовления:

Этот французский пирог можно готовить с любой начинкой: сладкой или соленой. Если взять готовое слоеное тесто, то приготовление не потребует больших усилий. Зато такой пирог разлетается очень быстро!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Тарты

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое 250 грамм
Персики 6-8 штук
Сахар 220 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Корица молотая По вкусу (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

435 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарт Татен с персиками"

В сковороде (желательно в той, в которой потом будете выпекать пирог) растопите масло с сахаром.

Персики обдайте кипятком, разрежьте на 4 части, удалите косточку и очистите от кожицы.

Когда сахар расплавится и станет золотистого цвета, выложите к нему персики, перемешайте и немного выпарите сок. Посыпьте корицей.

Тесто раскатайте до размеров сковороды. Накройте тестом персики, края подоткните. Выпекайте при 180 градусах 30-40 минут.

Накройте сковороду большой тарелкой и быстрым, уверенным движением переверните пирог. Надолго оставлять его в форме нельзя, т.к. карамель прилипнет. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарт Татен с персиками