Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт / Таратор с огурцами и йогуртом

Таратор с огурцами и йогуртом

Приготовил: Oksanka

15.11.2012
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами.

Описание приготовления:

1. Режем огурцы маленькими кусочками.
2. Чистим и измельчаем орехи.
3. Измельчаем зелень.
4. Солим, перчим, добавляем чеснок.
5. Заправляем йогуртом или кислым молоком.
Ставим таратор в холодильник настояться на 2- 3 часа.
ПРиятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Супы / Холодные супы / Кислое
География кухни: Болгарская / Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

Огурец — 3-4 Штук
Орехи — 2-3 Штук
Зелень любая: петрушка, укроп, базилик, мята, кинза — 1 Штука
йогурт натуральный или кислое молокр — 0,5 Литра (йогурт нужно добавлять холодный)
Чеснок — 1-2 Штук (по желанию)
Соль, перец — 1-2 Грамм (по вкусу)

Количество порций: 4-6