Cоус "Тартар" из свежих огурцов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летом хочется скушать что-то лёгкое и полезное. И я покажу, как приготовить соус "Тартар" из свежих огурцов. Он не только идеально сочетается с рыбными или мясными блюдами, но и подходит для салатов.
Описание приготовления:
В диетическом варианте соуса вместо основы из сметаны и майонеза можно использовать греческий йогурт. Или же его можно комбинировать с этими продуктами в разных пропорциях.Из зелени предпочтительнее использовать петрушку и/или укроп. Но если вам нравится вкус и аромат кинзы, она тоже вполне может подойти. А если свежей зелени нет, то можно использовать сухие смеси трав.
Состав / Ингредиенты:
- Огурец свежий 2 Штуки
- Сметана 2 Ст. ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Сок лимона 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Зелень свежая 1 Пучок (укроп или петрушка)
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Майонез 2 Ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
171 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Cоус "Тартар" из свежих огурцов"
Свежие огурцы промойте и очистите от кожуры. Теперь нарежьте их как можно мельче. Для ускорения процесса можно натереть их на тёрке или же измельчить блендером.
Теперь выложите огурцы в миску и добавьте к ним по 2 столовые ложки майонеза и сметаны. Лучше выбирать продукты с небольшим содержанием жира. Добавьте к этим ингредиентам щепотку соли.
Далее необходимо очистить и измельчить чеснок. Я просто нарезаю его не слишком мелко, так как потом буду взбивать соус блендером. Отправьте чеснок в миску, добавьте туда же растительное масло.
Осталось добавить зелень и лимонный сок. Зелень вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем, нарубите её и вместе с чайной ложкой лимонного сока и отправьте к другим продуктам. Теперь нужно взбить соус блендером на минимальной скорости, чтобы измельчить крупные кусочки овощей. Всё готово!
Оценить рецепт Cоус "Тартар" из свежих огурцов
4.7
23
Рекомендуем рецепты:
Хачапури по-абхазски
Блинный торт с маскарпоне
Греческий пасхальный хлеб
Спаржа с рисом
Соус для котлет
Хачапури по-абхазски
Блинный торт с маскарпоне
Греческий пасхальный хлеб
Спаржа с рисом
Соус для котлет
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Girl 
24.10.2021 23:05
Это мой любимый соус, везде его добавляю на ужие - в шаурму, в кашу, даже в суп на обед)))) если вы чеснок не очень любите то не используйте его, мы же без него жить не можем!
Соус Тартар - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов