Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тайское блюдо из рисовой лапши

Тайское блюдо из рисовой лапши

Обновлен : Саша Кружко

14.12.2022
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю рецепт рисовой лапши с овощами в тайском стиле. Она получается вкусной, ароматной и хорошо насыщает. Если вы хотите разнообразить свое повседневное меню, то обязательно стоит попробовать!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тайское блюдо из рисовой лапши. Из овощей также можно использовать ростки сои, стручковую фасоль, цукини и красный лук. Вместо шампиньонов можно взять тофу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Лапша

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 90 Грамм
Перец болгарский 1 Штука (небольшого размера)
Соевый соус 30 Миллилитров
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Вода 30 Миллилитров
Перец чили сушеный 1 Штука
Лапша рисовая 90 Грамм
Паста арахисовая 1,5 Чайных ложки
Шампиньоны королевские 120 Грамм
Горох в стручках 100 Грамм
Сладкий соус "Чили" 15 Миллилитров

Количество порций 2

Как приготовить "Тайское блюдо из рисовой лапши"

Тайское блюдо из рисовой лапши - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Тайское блюдо из рисовой лапши - фото шаг 2

Рисовую лапшу замочите в горячей воде на полчаса, чтобы она стала пластичной и мягкой. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито, немного обсушите.

Тайское блюдо из рисовой лапши - фото шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней стручок перца чили до раскрытия аромата. Затем уберите чили.

Тайское блюдо из рисовой лапши - фото шаг 4

Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой, морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски, горох в стручках помойте и разрежьте на 2-3 части. Обжарьте овощи примерно 5-6 минут.

Тайское блюдо из рисовой лапши - фото шаг 5

Шампиньоны нарежьте пластинами. Отдельно обжарьте в сковороде до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.

Тайское блюдо из рисовой лапши - фото шаг 6

Смешайте воду с арахисовой пастой до однородности, добавьте соевый соус и сладкий чили, перемешайте. Выложите в сковороду рисовую лапшу, немного обжарьте и заправьте соусом. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился.