Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки / Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю

Отзывы (3)

Приготовил : Владимир Иванов

18.12.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень простой рецепт свиные ребрышки гриль. Вкусное блюдо для большой веселой компании собравшейся отдохнуть на даче.

Описание приготовления:

Свиные ребрышки на гриле в качестве блюда отлично подойдут для компании собравшейся отдохнуть на природе или даче.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

свиные ребра — 2 Штуки
древесная щепка — 2 Стакана
соус барбекю — 1 Стакан
специи к мясу — 1 Стакан

Количество порций: 3

Как приготовить "Свиные ребрышки барбекю"

На кануне приготовления: Подготовьте ребрышки. Обрежьте с ребер избыточное мясо.

Подденьте тонкую мембрану на ребрышках (с помощью спицы или другого присп.)

Удалите мембрану с ребрышек.

Посыпайте каждую сторону ребер 1/2 чашки специй.

Положите ребрышки на большой лист фольги.

Хорошенько заверните ребра в фольгу и положите их в холодильник на 10-12 часов.

День приготовления: За час до приготовления ребер замочите древесные щепки в воде.

Подготовьте гриль. Если на вашей гриле предусмотрены стойки для ребрышек, это замечательно.

Удалите щепки из воды и поместите их на угли.

Положите ребрышки на гриль в специальные стойки либо просто на решетку, если таковых нет. Источник тепла должен находиться как можно дальше от ребер. Закройте крышку. Каждые 20 минут открывайте крышку и переворачивайте ребра. Меняйте ребрышки местами на стойке.