Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Сырные булочки на завтрак

Сырные булочки на завтрак

26.05.2019
Время приготовления: 1 ч.

Утром не хочется есть сытные мясные блюда, поэтому расскажу, как приготовить сырные булочки на завтрак - отличный вариант быстрого, вкусного и сытного завтрака. Они отлично подходят к чаю и кофе.

Описание приготовления:

Булочки по этому рецепту лучше всего готовить с вечера, так как утром вряд ли у вас найдется полтора часа свободного времени. Сыр во время выпечки плавится, скрепляя булочки и делая их более вкусными, но использовать именно пармезан не принципиально - вы можете заменить его любым другим тертым твердым сыром. Настоятельно советую вам заменить рафинированное подсолнечное растительное масло оливковым - так булочки получатся не только вкуснее, но и полезнее.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Пармезан

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Белая пшеничная мука 100 грамм
Пшеничная цельнозерновая мука 100 грамм
Вода 100 грамм
Молоко 100 мл
Пармезан 60 грамм (или Эдам)
Яйцо 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

275 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырные булочки на завтрак"

В сотейник влейте молоко, воду, растительное масло и доведите на среднем огне до кипения. Смешайте оба вида просеянной пшеничной муки, сделайте в ней небольшое углубление.

Вылейте в углубление горячую молочную смесь. Перемешайте тесто лопаткой, чтобы мука полностью впитала в себя жидкость, после чего вымесите тесто руками до однородности.

Слегка взбейте яйцо и добавьте к тесту, снова вымесите его до однородности. Добавьте тертый твердый сыр и равномерно распределите его в тесте.

Смажьте руки растительным маслом и скатайте булочки, отщипывая тесто ложкой и формируя булочку в ладонях. Выложите тесто на покрытый пергаментом противень.