Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиные ребрышки с картошкой в казане

Свиные ребрышки с картошкой в казане

28.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Перед вами потрясающе аппетитный и совершенно несложный вариант, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане. Это чудесное блюдо, сытное и вкусное, на обед или ужин для всей семьи.

Описание приготовления:

Блюда в казане получаются удивительно вкусными, так что рекомендую готовить в нем время от времени. Что может быть лучше сочетания нежного и сочного мяса с картофелем? А к ним еще и подливка томатная с зеленью. Это блюдо достойно вашего внимания! Кроме того, вы всегда можете использовать в рецепт любимые овощи, а также специи по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Морковь 1-2 штук
Чеснок 2-4 зубчиков
Свиные ребра 1 кг
Зелень 0.5 пучка
Томатная паста 3-4 ст. ложек
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Луковица 1-2 штук
Вода 2-3 стаканов
Перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Свиные ребрышки с картошкой в казане"

Свиные ребрышки с картошкой в казане - фото шаг 1

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам нужно приготовить перед началом процесса.

Свиные ребрышки с картошкой в казане - фото шаг 2

2. Ребра вымойте, обсушите и нарежьте порционно, картофель — крупными кусочками. Очистите и измельчите лук, чеснок, морковь.

Свиные ребрышки с картошкой в казане - фото шаг 3

3. На сковороду налейте немного растительного масла и на сильном огне обжарьте ребра с двух сторон до румяной корочки.

Свиные ребрышки с картошкой в казане - фото шаг 4

4. Разогрейте казан с небольшим количеством масла. Выложите лук с морковью и чесноком, обжарьте 3-5 минут, помешивая.

Свиные ребрышки с картошкой в казане - фото шаг 5

5. Переложите в казан обжаренные ребрышки.

Свиные ребрышки с картошкой в казане - фото шаг 6

6. Подсолите немного по вкусу. Сверху выложите картофель, его тоже немного присолив. Томатную пасту разведите водой. Добавьте щепотку перца, соли и измельченную зелень. Вылейте соус в казан.