Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка со свининой в казане

Картошка со свининой в казане

30.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сытное горячее блюдо у меня всегда ассоциируется с мясом и овощами. А уж выбрать конкретный рецепт не составит труда. Так много вариаций этих продуктов представлено во всех кухнях мира. Вот еще одна.

Описание приготовления:

К примеру, изучите, как приготовить картошку со свининой в казане. Делать будем всё на много порций, поэтому таким горячим можно будет накормить всех гостей к праздничному столу. О вкусовых качествах даже не стоит говорить, ведь мы будем использовать свиные рёбрышки. А их любят многие люди.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Свиные ребра копчёные 500 грамм
Репчатый лук 200 грамм
Чеснок 50 грамм
Зелень 100 грамм
Растительное масло 80 мл
Вода 800 мл
Лавровый лист 2 штуки
Паприка 2 ст. ложки
Кориандр 1,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Картошка со свининой в казане"

Картошка со свининой в казане - фото шаг 1

Рёбрышки порубите на кубики. Лук почистите, нарежьте. Обжарьте их в казане на растительном масле.

Картошка со свининой в казане - фото шаг 2

Всыпьте кориандр, предварительно измельчив его в ступке, паприку. Жарьте, помешивая, в течение восьми минут.

Картошка со свининой в казане - фото шаг 3

Картофель помойте, почистите, нарежьте некрупным кубиком. Зелень промойте, измельчите. Добавьте их в казан и залейте всё водой. Поперчите, посолите, добавьте лавровый лист.

Картошка со свининой в казане - фото шаг 4

Доведите блюдо до кипения на сильном огне. Затем уменьшите его до среднего. Тушите под крышкой 30 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок.