Свиные медальоны с гарниром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Больше всего моему любимому нравится свинина. Он любит её в любом виде, но лучше всего в виде аппетитных и сочных кусочков мяса. Я поддерживаю его страсть, и поэтому нашла новое блюдо. Знакомьтесь!
Описание приготовления:
Теперь я и с вами поделюсь тем, как приготовить свиные медальоны с гарниром. Их мы будем подавать с картофельным пюре и брюссельской капустой. В блюде также будет соус. Так что за 40 минут вы подготовите полноценный ужин. Он подойдёт для романтического ужина или праздника с вашими друзьями. Советую!Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 1 Штука
- Лук-шалот 1 Штука
- Картофель 3 Штуки
- Брюссельская капуста 300 Грамм
- Сливки 120 Миллилитров
- Яблочный уксус 60 Миллилитров
- Веточка тимьяна 3 Штуки
- Зерновая горчица 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 3 Чайных ложки
Количество порций
3
Калорийность
99 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Свиные медальоны с гарниром"
Очищенный и крупно нарезанный картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Капусту разделите пополам. Лук превратите в фарш. Вырезку нарежьте медальонами.
Затем картофель растолчите в пюре с ложкой сливок, перцем и солью.
Тем же временем капусту отправьте запекаться при 200 градусах в духовку. Добавьте к капусте соль, перец и ложку масла. Запекайте овощи 16 минут.
А пока на сковороде с маслом обжарьте медальоны с каждой стороны по 4 минуты. Потом мясо уберите на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
В сковороде вновь разогрейте масло. Добавьте лук. Обжарьте его 2 минуты, помешивая. Влейте уксус и добавьте тимьян. Через минуту влейте горчицу и сливки. Доведите соус до кипения, а потом готовьте его 3 минуты, помешивая. После этого свинину прогрейте в этом соусе, поливая её.
Подавайте медальоны с пюре и капустой. Мясо полейте соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиные медальоны с гарниром
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Салат "Лукоморье"
Рагу по-китайски
Солянка из зеленых помидор
Фаршированная куриная шейка по-еврейски
Салат с курицей и солеными огурцами
Салат "Лукоморье"
Рагу по-китайски
Солянка из зеленых помидор
Фаршированная куриная шейка по-еврейски
Салат с курицей и солеными огурцами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов