Сезонные рецепты:
Медальоны из свинины
Медальоны в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простейшее в приготовлении блюдо, но очень вкусное, достойное любого праздничного стола. Берите рецепт непременно на заметку!
Описание приготовления:
Предлагаю сегодня приготовить медальоны в сливочном соусе. Набор продуктов минимален, а весь процесс не отнимет много времени. Рецепт выручит и когда гости на пороге, и когда просто хотите сытно и вкусно накормить свою семью. Подавать медальоны можно как самостоятельно, так и с совершенно любым гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 350 грамм (мякоть)
- Сливки 200 мл
- Горчица 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Масло сливочное 30 грамм
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Мука 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
252 ккал
Калорийность
14 г
Белки
16 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Медальоны в сливочном соусе"
Подготовьте все ингредиенты.
Свинину нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см. Посолите и поперчите по вкусу. У меня из указанного количества получилось 4 порции.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
В другой сковороде обжарьте на сливочном масле нарезанный перьями или полукольцами репчатый лук.
Добавьте горчицу, муку. Все перемешайте и тонкой струйкой влейте сливки. Посолите соус и поперчите по вкусу.
Добавьте обжаренное мясо, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите около 5-7 минут.
Медальоны в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Можно добавить в соус грибы, подойдут как свежие, так и замороженные.Оценить рецепт Медальоны в сливочном соусе
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов