Сезонные рецепты:
Медальоны из индейки
Медальоны с яблоками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Свиные отбивные, сервированные с яблоками и луково-винным соусом, - блюдо не только вкусное, но даже изысканное и вполне праздничное. Несложно готовится и поражает вкусовыми сочетаниями.
Описание приготовления:
В точности соблюдайте рецептуру и технологию приготовления, - тогда у вас получится именно то изысканное блюдо, которое и должно быть.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 800 грамм
- Бульон 0,5 литра (соус)
- Перец По вкусу (яблоки)
- Уксус яблочный 50 мл (яблоки)
- Масло сливочное 1 ст. ложка (яблоки)
- Яблоки 1 штука (яблоки)
- Масло растительное 1 ст. ложка (соус)
- Масло топленое 2 ст. ложки (соус)
- Вино 120 мл (соус)
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука (соус)
- Чеснок 4 зубчика (соус)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Хмели-сунели 0,5 ч. ложки
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Сахар 20 грамм (яблоки)
Количество порций
4
Калорийность
248 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Медальоны с яблоками"
1. Яблоко нарежьте дольками.
2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла, добавьте уксус, сахар и немного карамелизируйте.
3. Свинину нарежьте на отбивные.
4. Муку смешайте со специями.
5. Обваляйте мясо в муке со специями и обжарьте на сковороде до готовности.
6. Для соуса лук и чеснок порежьте.
7. Обжарьте на сковороде, добавьте вино и тушите до загустения.
8. Первым слоем на блюдо для подачи выложите яблоки.
9. Затем медальоны.
10. Полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Медальоны с яблоками
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.01.2020 04:00 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов