Сезонные рецепты:
Вырезка в сливочно-грибном соусе
Свиная вырезка с соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сладкие и пряные вкусовые нотки как нельзя лучше подходят для мяса. Они не должны быть сильными, но определённо выделяться на фоне. А если к этому прибавить сочную основу, то блюдо получится чудесным.
Описание приготовления:
Этот рецепт получился именно таким, каким я его описала выше. Поэтому вам будет интересно узнать о том, как приготовить свиную вырезку с соусом на основе горчицы с мёдом. На гарнир подойдёт стручковая фасоль. Блюдо красивое и весьма простое. Отлично смотрится на романтическом вечере для двоих.Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 1 штука
- Веточка розмарина 1 штука
- Лук-шалот 1 штука
- Дижонская горчица 30 грамм
- Мед 15 грамм
- Стручковая фасоль 360 грамм
- Соус "Демиглас" 4 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 3 ч. ложки
- Вода 50 мл
Количество порций
2
Как приготовить "Свиная вырезка с соусом"
1. Подготовьте ингредиенты. Лук нашинкуйте тонкими кольцами. Листья розмарина удалите с веточки. Соедините в миске горчицу с мёдом. Мясо смажьте солью и перцем. Фасоль нарежьте одинаковыми длинными кусочками.
2. После этого выложите фасоль с луком на противень с фольгой. Сверху разложите розмарин, соль, перец и влейте 1 ч. ложку масла. Отправьте овощи запекаться на 5 минут в духовку при 230 градусах.
3. Тем временем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём свинину с обеих с торон по 3 минуты до золотистой корочки. Затем переложите мясо на противень к овощам.
4. Далее смажьте вырезку смесью из горчицы с мёдом, используйте около 1/3 смеси. Отправьте ингредиенты в духовку на 7-9 минут при 230 градусах.
5. Пока сделайте соус. Оставшийся мёд с горчицей смешайте с водой и "Демиглас".
6. Готовую вырезку нарежьте. Рядом выложите овощи, а с другой стороны соус. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиная вырезка с соусом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
07.02.2020 11:35 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов