мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина с подливкой

Свинина с подливкой



Приготовил:  
07.08.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Иногда свиная вырезка получается суховатой. Поэтому к ней зачастую делают подливку. И я покажу вам, как приготовить свинину с подливкой. Подливку приготовим на основе красного вина. Будет вкусно.

Описание приготовления:

Такую подливку можно готовить не только на основе вина. Некоторые предпочитают использовать овощной или куриный бульон со специями. А кому-то нравится делать подливку на сливках и, к примеру, на томатной соусе.
Попробуйте разные варианты и решите, какой вам нравится больше.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 600 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Красное сухое вино — 200 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Свинина с подливкой"

Свинина с подливкой - фото шаг 1
Первым делом кусочек свинины нужно посолить и отправить обжариваться на сливочном масле на сковороде. Мясо периодически переворачивайте, чтобы получить золотистую корочку. Проколите мясо ножом. Если выделяется прозрачный сок, значит оно готово.
Свинина с подливкой - фото шаг 2
Выложите мясо и в образовавшийся жир добавьте муку.
Свинина с подливкой - фото шаг 3
Обжарьте муку, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Свинина с подливкой - фото шаг 4
Теперь влейте к муке вино и перемешайте. Если подливка выходит слишком густой, добавьте немного воды или любого бульона.
Свинина с подливкой - фото шаг 5
Уварите подливку до желаемой густоты, по вкусу добавьте соль и перец, подавайте к мясу.

Оценить рецепт Свинина с подливкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
пирожки с капустой яблоками в духовке

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
рецепты рулетики из крабовых палочек