Свинина в кляре по-китайски
Свиная шейка в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим сочную свинину в хрустящем кляре. Хочу показать вам рецепт свиной шейки в кляре на ужин или обед.
Описание приготовления:
Чтобы отбивные в кляре получались нежными, важен выбор мяса. Поэтому для приготовления нашего блюда берем хороший кусок свиной шейки, можно даже с салом. Я люблю делать отбивные потолще, просто отбить их нужно сильнее — вот и все. Зато так мясо будет сочным, а не сухим. Кляр можно делать по-разному, я обычно предпочитаю — на яйцах.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Яйца 2 штуки
- Специи, растительное масло По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
237 ккал
Калорийность
22 г
Белки
10 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Свиная шейка в кляре"
Свинину промойте и нарежьте на куски.
Отбейте хорошенько, посолите и поперчите.
Можно еще соком лимона сбрызнуть немного. Отставьте мясо в сторону. Пока будем делать кляр.
Яйцо взбейте со специями, добавляйте муку, пока не получите желаемую консистенцию. У меня это тесто получается, как на оладьи. Разогреваем сковородку, каждый кусок мяса хорошенько обмакиваем в кляре.
Можно еще потом в сухарях обвалять - тогда вообще на наггетсы будет похоже. Жарим на раскаленной сковородке с двух сторон минут по 7-10, до золотистого цвета.
Вот такая свиная шейка в кляре получается. Подавать можно с картофельным пюре, рисом или овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиная шейка в кляре
4.9
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов