Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиная отбивная с грибами

Свиная отбивная с грибами

Обновлен : Matiss

14.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт свиной отбивной с грибами я получил по наследству от своей бабушки. Большая любительница грибов, она готовила их постоянно и самым разным способом. Сегодня мы будем готовить с лисичками.

Описание приготовления:

Свиная отбивная с грибами готовится очень легко и достаточно быстро. Главное позаботиться о блюде с вечера и не забыть замариновать 4 кусочка свинины. Лисички в сливках - это самое волшебное, что есть в кулинарном мире, поэтому не упустите шанс приготовить свиную отбивную с грибами по данному рецепту. Обещаю, вы получите большое удовольствие!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 3 Штуки
Сливки 200 Грамм
Соевый соус 3 Ст. ложки
Соль, перец - По вкусу
Винный уксус 5 Ст. ложек
Свиная шейка 600 Грамм
Масло с чили перцем - По вкусу
Свежие лисички 250 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Свиная отбивная с грибами"

Кусочек мяса хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на 4 кусочка, толщиной примерно в 2 см.

Кусочки солим, перчим и укладываем в кастрюлю. Сверху складываем кольцами или полукольцами нарезанных два больших лука.

Мясо хорошенько перемешиваем руками, затем заливаем уксусом, соевым соусом и острым маслом. Либо обычным маслом и добавляем приправ по вкусу. Еще раз хорошенько перемешиваем все руками и убираем в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.